Перемишлянський професійний ліцей  
Про ліцей     Професії     Інформація для абітурієнтів     Фотогалерея     Портфоліо     Річний план закупівель     Фінансова звітність     Контакти
 


Кухар, кондитер

     У всі часи й у всіх народів безперечною популярністю користувалася професія кухаря, кондитера.
     Ставши кухарем, ви будете знати:  рецептури, технологію виготовлення страв і кондитерських та хлібобулочних виробів; правила організації раціонального та безпечного харчування; правила експлуатації технологічного обладнання, посуду; норми виробничої санітарії та особистої гігієни.
     Ви будете вміти:  варити, смажити, запікати, випікати, виготовляти різні види тіста, кремів, начинок, фаршів; навчитесь вишукано сервірувати, порціонувати, подавати страви масового попиту.